ralfyayoutuber ralf yayoutuber IMPORTANTE: La manipulaci贸n la hace bajo su responsabilidad, el uso de la Sierra o de cuchillos puede ser muy peligroso, ext
Colocaremoslas lonchas de jam贸n de forma ordenada, en una sola capa y de fuera hacia dentro. Esta es la forma adecuada de servir el jam贸n reci茅n cortado. Elcaldo con huesos de jam贸n proporciona una excelente base para sopas, guisos, legumbres y salsas. En primer lugar, debemos aprovechar todo el jam贸n hasta que no quede nada en el hueso. Para los paladares m谩s experimentados, el jam贸n pegado al hueso es la parte m谩s suculenta de toda la pieza. Aqu铆 est谩 la carne que m谩s ha Esfundamental conocer la anatom铆a de la pata y las t茅cnicas apropiadas para manipular la pieza, si queremos disfrutar de verdad de un jam贸n de bellota 100% ib茅rico. Ser铆a un pecado destrozarlo! Para que nuestra experiencia ib茅rica sea perfecta debemos respetar el tama帽o y grosor del corte de las lonchas, pues si no perderemos Enla de jam贸n, infusionan la leche con los huesos de 茅ste una bechamel elaborada con leche de doble crema, jam贸n ib茅rico cortado a Un bocado de intenso MNGOHil.